SUSHI, RAMEN, SAKE

SUSHI, RAMEN, SAKE

UN VIAJE APASIONANTE DEL ACERVO CULINARIO DE JAPÓN

GOULDING, MATT

22,00 €
IVA incluido
¿Lo buscamos? ¡Escríbenos!
Editorial:
SALAMANDRA
Año de edición:
2019
Materia
Otras disciplinas
ISBN:
978-84-16295-14-2
Páginas:
336
Encuadernación:
Rústica
22,00 €
IVA incluido
¿Lo buscamos? ¡Escríbenos!

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país.

Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición del kaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramen de Fukuoka.

Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.

Artículos relacionados

  • UNA HISTORIA POP DE LOS VAMPIROS
    REMARTÍNEZ, DAVID
    El vampiro ha pasado de ser la criatura más terrorífica al icono pop que encarna las aspiraciones y disputas de la sociedad virtual, desde el neoliberalismo hasta el sexo digital. Los vampiros del siglo XXI ya no son lo que eran. Este libro analiza la metamorfosis del mito desde la leyenda del castillo de Transilvania hasta su reinterpretación animada en el cine. ...
    En stock

    19,90 €

  • AGENDA BLACKIE BOOKS 2022
    COMITÉ BLACKIE
    Los días que dejamos atrás han provocado que pocas cosas sean más difíciles que pensar en el futuro como el reino de lo posible. Sin embargo, en el horizonte asoma un nuevo año y, como todos los anteriores, será el más valioso de cuantos ha habido en nuestra vida. Y ya que el ayer nos ha enseñado que no sirve de nada hacer predicciones, por lo menos expresemos deseos. Por un 20...
    En stock

    19,90 €

  • PASATIEMPOS PARA SERIÉFILOS
    GARCÍA MIRANDA, CARLOS / JUST, NÚRIA
    ¿Fuiste la primera persona en saber quién era la madre de los hijos de Ted? ¿Te sabes todas las predicciones de Los Simpson? ¿Tienes clarísimo el árbol genealógico de todos los personajes de Juego de Tronos? ¿A todo sí? Eso es porque tú eres ¡un seriéfilo de manual! Aunque te hayas visto tus capítulos favoritos 4 8 15 16 23 42 veces, ahora ha llegado el momento de demostrar que...
    Solo 1 en stock

    13,95 €

  • CUADERNO BLACKIE BOOKS. VOL. 10
    ROMERO, BERTO
    El primer cuaderno de actividades para adultos llega a su de´cimo aniversario. Ejercicios y pasatiempos para desoxidar la mente y reforestar el cerebro. Para aprender disfrutando y disfrutar aprendiendo. • Creado por el campeo´n de Saber y ganar Daniel Lo´pez Valle y el reputado ilustrador Cristo´bal Fortu´nez. • ¡Ma´s de 150.000 ejemplares vendidos de sus anteriores ediciones...
    En stock

    12,90 €

  • CUADERNO GOLDEN BLACKIE BOOKS. VOL. 1
    VV. AA.
    Desde hace una década, más de 150.000 personas aprenden y se divierten con nuestros cuadernos de actividades para adultos. Pero hace tiempo que muchos reclamaban el primero dirigido a personas más experimentadas (de más edad, dirán algunos). El CUADERNO GOLDEN ofrece pasatiempos, ejercicios de lógica, anagramas, sopas de letras, test, crucigramas y muchos otros ejercicios y jue...
    En stock

    12,90 €

  • YO, ADICTO
    JAVIER IGNACIO GINER
    «Valiente, conmovedor, generoso.» —Pedro Almodóvar «Rara vez he visto tanta honestidad y valentía mientras la fragilidad y la fuerza de la condición humana se ponen al descubierto frente a nuestros ojos. Un libro doloroso, liberador, inspirador y necesario. El término tal vez se use en exceso, pero, en mi opinión, Javier es algo así como un genio.» —James Rhodes, autor de Instr...
    Solo 1 en stock

    19,90 €