LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

KIÉ, LAURE

16,95 €
IVA incluido
Solo 1 en stock
Editorial:
COL AND COL
Año de edición:
2022
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-124508-2-8
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica

Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida
callejera y las tradiciones gastronómicas.

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