Peter Walther ha editado varias publicaciones sobre temas literarios, fotográficos e históricos contemporáneos, incluidos libros sobre Goethe, Fontane, Thomas Mann, Hans Fallada y escritores de la Primera Guerra Mundial, así como varios libros ilustrados con fotografías históricas en color. También ha comisariado varias exposiciones. Está especialmente interesado en las primeras técnicas de fotografía en color y es autor de las publicaciones de TASCHEN The First World War in Colour (2014) y Lewis W. Hine: America at Work (2018).