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  OISHII - DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMIÍA JAPONESA

  ORTUÑO FLAMERICH, ROGER

  Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona. A pesar de gozar de una difusión cada vez más amplia y una cohorte de entusiastas seguidores, la gastronomía japonesa —más allá del sushi, el tofu o el ramen— continúa siendo un misterio para la mayoría de nosotros...

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  OISHII. DICCIONARIO ILUSTRADO DE GARSTRONOMIA JAPONESA

  ORTUÑO FLAMERICH, ROGER

  Descubre la meteórica evolución de la arquitectura japonesa desde la segunda mitad del siglo XIX hasta la actualidad y conoce los edificios más icónicos y sorprendentes..En la recta final del pasado siglo, la crítica internacional descubrió en la arquitectura japonesa del momento un cúmulo de insospechadas ideas. Estaba surgiendo en el País del Sol Naciente una generación de cr...

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